Dit recept, dat van de generatie op generatie effectief wordt, is een ware schat aan zoetigheid die we bijna vergeten waanden. Decake van overgrootmoeder doet zijn naam eer aan: licht als een veertje, heerlijk luchtig en, bovenal… zonder bloemwolken! Recept voor wolkencake
Een perfect dessert voor mensen met een glutenintolerantie of gewoon voor iedereen die op zoek is naar een licht verteeerbaar, maar net zo lekker alternatief.
Wat maakt deze taart zo bijzonder?
Zonder bloem: ideaal voor mensen met een glutenintolerantie.
Luchtige textuur: dankzij de perfect opgeklopte eiwitten.
Eenvoudige ingrediënten: te vinden in elke keuken.
Smaken van vroeger: een authentiek recept met onweerstaanbare rustieke charme.
Ingrediënten (voor 6-8 personen)
5 eieren (scheid de eiwitten en eidooiers)
100 g kristalsuiker
100 g gemalen amandelen (of hazelnoten)
1 citroensap
Een snufje zout
Een beetje poedersuiker voor de oogst
(Optioneel) Citroenschil of vanille-extract
zingen
Lees verder op de volgende pagina.
