Voorbereiding
Onze tip: als er geen kipreepjes zijn, snijdt dan de kalkoenfilet in reetjes (zoals frietjes – qua formaat).
Snijd nu de champignons en de ui in reetjes.
Verhit vervolgens een klein beetje boter in een pan met een enorme toename.
Bak vervolgens de champignons, uien en kipreepjes in een pan.
Voeg nu 1 eetlepel kruidenboter toe en laat het even sudderen.
Blus de pan met crème fraîche (grote 2-3 eetlepels).
Breng op smaak met zout, peper en veenbessenkruid – klaar.
Het recept is oorspronkelijk afgeleid van een wrap met champignons, maar is uitgebreid met kipreepjes.
Eet smakelijk!
