1. Gember
Gember staat bekend als een natuurlijk antihistaminicum en decongestivum, en heeft bovendien antibacteriële en slijmoplossende eigenschappen, waardoor het ideaal is voor het verlichten van verstopping in de borst en keel. Je kunt dagelijks 3 tot 4 plakjes verse gember eten, of 2 tot 3 kopjes van deze gemberinfusie drinken:
6 tot 7 plakjes gember
Een theelepel honing
Een theelepel zwarte peperkorrels
500 ml water
Bereiding: Breng het water aan de kook. Voeg zodra het kookt de gember en peperkorrels toe. Zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat 5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur, zeef het mengsel in een kopje en laat het iets afkoelen voordat je de honing toevoegt. Geniet van de infusie terwijl deze nog warm is.
