Eva (22) daagt uit: elke hap vlees warmt de aarde op — ben jij het met haar eens?

De klimaatscore van je bord

Onderzoekers laten zien dat de productie van voedsel een flinke bijdrage levert aan broeikasgassen. Vooral rundvlees en andere dierlijke producten zorgen voor relatief hoge uitstoot door onder andere methaan van vee, landgebruik en de teelt van veevoer.

Daarom pleiten veel wetenschappers en organisaties ervoor om minder vlees te eten als onderdeel van klimaatbeleid.

Eva vindt dat we het daar nog te weinig over hebben.

“We hebben het vaak over vliegen of autorijden, maar wat je eet tikt ook hard aan.”

Gesprekken aan tafel

Als Eva haar standpunt deelt, zijn de reacties heel verschillend. De een is nieuwsgierig, de ander voelt zich aangevallen.

“Mensen denken soms dat ik voorschrijf wat ze moeten doen,” zegt ze. “Maar ik wil vooral bewustwording creëren.”

Volgens haar kunnen kleine stappen al veel betekenen.

“Als je bijvoorbeeld minder vlees eet, scheelt dat al een hoop.”

Lees verder…