Een snelle vinaigrette die beter is dan die in restaurants, en die vrijwel onbeperkt houdbaar is.

 Ultrasnelle voorbereiding

1. Giet  alle ingrediënten direct in een  schone glazen pot.

2. Goed afsluiten.

3. Krachtig schudden gedurende 10 seconden .

4. Proef, pas indien nodig aan… en klaar is het.

👉 De vinaigrette wordt direct glad, glanzend en perfect geëmulgeerd.

🔬 Waarom is deze saladedressing zo lang houdbaar?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is een goed uitgebalanceerde saladedressing  van nature stabiel  :

• 🧂 Zout  remt de bacteriegroei.

• 🍶 Azijn  maakt zuur en werkt als conserveermiddel.

• 🌿 Mosterd  stabiliseert de emulsie.

• 🫒 De olie  beschermt de aroma’s.

➡️ Het resultaat: een saladedressing die  enkele maanden in de koelkast bewaard kan worden zonder merkbare smaakverandering.

📌 Tip: Schud de fles lichtjes voor elk gebruik.

Lees verder op de volgende pagina >>