Een snelle vinaigrette die beter is dan die in restaurants, en die vrijwel onbeperkt houdbaar is.

🛒 Ingrediënten (voor een middelgrote pot)

• 6 eetlepels olijfolie
  (of half olijfolie / half neutrale olie voor een mildere smaak)

• 3 eetlepels azijn
  (wijnazijn, appelazijn of balsamicoazijn)

• 1 theelepel mosterd

• 1 afgestreken theelepel fijn zout

• ½ theelepel suiker of honing

• ½ theelepel zwarte peper

• 1 klein teentje knoflook, fijn geraspt  (optioneel maar aanbevolen)

Lees verder op de volgende pagina >>