Maak geen zuurdesembrood, dit is hét recept: Fantastisch SNEL deeg voor roulades – ze zien eruit alsof ze uit een patisserie komen en de geur in de keuken is onbeschrijfelijk!

editoron
Maak geen zuurdesembrood, dit is hét recept: Fantastisch SNEL deeg voor roulades – ze zien eruit alsof ze uit een patisserie komen en de geur in de keuken is onbeschrijfelijk!

Anka’s heerlijke maanzaadstrudel is snel klaar, ongelooflijk lekker en het allerbeste: hij hoeft niet te rijzen.

Vergeet het lange rijzen en wachten dat je vaak ontmoedigt om te bakken.

Dit snelle rouladedeeg is een ware schat –  je kunt het in slechts een paar minuten bereiden  en het resultaat ziet eruit en smaakt alsof het uit een patisserie komt.

Het ruikt heerlijk tijdens het bakken, en na het proeven begrijp je waarom iedereen er zo dol op is.

Hoe maak je snel deeg voor roulades?

Anka’s heerlijke maanzaadstrudel is snel klaar, ongelooflijk lekker en het allerbeste: hij hoeft niet te rijzen.

Je gaat meteen met het deeg aan de slag.

Onze favoriet is maanzaadstrudel, maar probeer gerust ook eens notenstrudel, kwarkstrudel of cacaostrudel.

Wij hebben nodig:

1 kg halfgrof meel

3-4 eetlepels kristalsuiker

1 theelepel zout

1 bakpoeder

2 hele eieren

300 ml olie

500 ml melk (mag meer zijn)

Zuurdesem:

1 blokje gist

1/2 theelepel poedersuiker

100 ml warme melk

Vulling:

 

(Maanzaad – gemalen maanzaad + poedersuiker + kaneel + warme melk + jam)

Procedure:

1 blokje gist

1/2 theelepel poedersuiker

100 ml warme melk

Vulling:

 

(Maanzaad – gemalen maanzaad + poedersuiker + kaneel + warme melk + jam)

Procedure:

Omdat we het deeg niet laten rijzen.

Eerst bereiden we het zuurdesem en de vulling voor.

Omdat we het deeg niet laten rijzen.

Eerst bereiden we het zuurdesem en de vulling voor.

Voeg 1/2 theelepel poedersuiker toe aan 100 ml warme melk  .

Verkruimel het gistblokje.

Dek het af en laat het een tijdje op een warme plek staan ​​tot de gist tevoorschijn komt.

Meng voor de vulling maanzaad met poedersuiker en kaneel en giet dit over warme melk.

Voeg tot slot de jam toe en meng alles goed door elkaar.

Voor 200 g gemalen maanzaad voeg ik 50 ml melk, 150 g poedersuiker, 1 zakje kaneelsuiker en 2 eetlepels jam toe.

Meng de droge ingrediënten (bloem, suiker, zout, bakpoeder).

Voeg de gist en de melk toe.

Voeg vervolgens 2 eieren toe en voeg geleidelijk olie en 500 ml warme melk toe.

We maken het deeg met een garde  .

Verdeel het deeg in ongeveer 4 delen en rol elk deel uit.

Bestrijk de cakes met olie, prik er gaatjes in met een vork en plaats ze in de voorverwarmde oven.

Bak op 180°C tot ze goudbruin zijn.

Next »