Wil je je peterselie vers bewaren in je glas water? Snijd dan de onderste 12 mm van de stengels af, zodat ze meer water kunnen vasthouden, en verwijder de goudgele blaadjes.
Zorg ervoor dat de blaadjes droog zijn. Spoel de kruiden pas vlak voor gebruik om te voorkomen dat ze nat worden.
Plaats de peterselietakjes in een pot glazen bak die voor driekwart gevuld is met water.
Bewaar de kruiden in de koelkast. Wikkel hiervoor losjes een plastic zak om de pot en zet deze vast met een elastiekje. De zak zorgt ervoor dat de blaadjes vochtig blijven en voorkomen dat ze bruin worden.
Ververs het water in de pot om de paar dagen de kruiden vers te houden.
Spoel de peterselie voor gebruik af onder koud water en droog hem met keukenpapier of een slacentrifuge. Met
deze truc blijf je kruiden tot wel twee weken vers. Let op: dezelfde methode kan ook worden gebruikt om basilicum te bewaren. Maar op de plaats van in de koelkast kun je basilicum beter op bewaren… zo kun je gewoon genieten van de versheid van je favoriete kruiden!
Bewaar peterselie in een stuk keukenpapier.
We hebben een slank idee om je peterselie op een andere manier te verzorgen! Gebruik een vochtig keukenpapiertje (bij voorkeur een schoon) en wikkel dit om de peterselie. Doe de peterselie in een afsluitbare zak in de koelkast, zodat de blaadjes heel blijven en niet verwelken. Vergeet niet om het keukenpapiertje na het drogen opnieuw vochtig te maken.
op de volgende pagina
