Ingrediënten:
- 1/2 pond Italiaans slechtste
- 225 gram mager rundergehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, fijn gehakt
- 1 rode paprika, fijn gehakt
- 3 tienertjes knoflook, fijngehakt
- 4 kopjes runderbouillon met weinig zout
- 2 kopjes kippenbouillon of groentebouillon met weinig zout
- 1 blikje (411 gram) tomaten in salsastijl
- 3/4 kopje ongekookte snelkokende rijst (ik gebruik jasmijnrijst)
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
