Specerijen en aromatische kruiden zijn de beste vrienden in de keuken. Ze zijn ideaal om gerechten op smaak te brengen en te rijken. Als je bouillons wilt aromatiseren, kun je een boeket toevoegen. Dit bestaat uit een bundel tijm, laurierblad en peterselie. Om de smaak van kruiden optimaal te waarderen, moeten ze vers zijn! In dit artikel laten we zien hoe je verse peterselie tot wel twee maanden kunt bewaren!
Je kruiden vers houden is zeker mogelijk! Je hoeft alleen maar de juiste tips te volgen. Weet je niet zeker hoe je peterselie moet bewaren? Geen zorgen, in dit artikel vind je alle technieken die je nodig hebt om je peterselie zo lang mogelijk vers te houden.
Hoe houd je peterseliestengels vers?
Om peterselie lang te bewaren, is het belangrijk om zorgvuldig te kiezen. De peterselie moet lichtgroen zijn en een frisse geur hebben. Vermijd droge, bruine of verwelkte peterselie, die zijn frisheid al verloren heeft voordat je hem bewaard. Er zijn verschillende manieren om dit aromatische kruid te bewaren.
Bewaar de peterselie in een luchtdichte verpakking.
Dit kan op twee verschillende manieren.
Bewaar de peterselie in een pot.
op de volgende pagina
Hak de peterselie fijn en bewaar hem in een luchtdichte pot. Zo blijft de peterselie langer vers dan wanneer je hem in takjes bewaart.
Peterselie bewaren in de koelkast:
Was de peterselie eerst om stof, vuil en insecten te verwijderen. Schud voorzichtig het overtollige water eraf.
Hak de peterselie fijn en verwijder de stengels.
Leg de peterselie op een bord en zet het in de koelkast. Zorg ervoor dat er geen voedsel op de druppelt.
Voeg dagelijks verse peterselie toe. Door de peterselie om te keren, droogt deze componenten.
Bewaar gedroogde peterselie in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
Bewaar de peterselie in een glas met water.
Verse peterselie kan in bosjes bewaard worden.
Ons advies:
op de volgende pagina
