Pinda’s worden niet voor niets vaak ‘breinvoedsel’ genoemd. Ze bevatten hoge concentraties resveratrol en vitamine E. Resveratrol bevordert de bloedtoevoer naar de hersenen, wat de cognitieve functies, de concentratie en het geheugen ondersteunt. Bovendien helpt vitamine E de hersencellen te beschermen tegen oxidatieve stress en veroudering op latere leeftijd.
4. De Keerzijde: Waar Moet Je Absoluut op Letten?
Hoewel de gezondheidsvoordelen indrukwekkend zijn, benadrukken artsen dat pinda’s alleen gezond zijn als je rekening houdt met een aantal belangrijke valkuilen.
A. Pas op voor overtollig Zout en Gefrituurde Pinda’s
In de supermarkt vind je pinda’s in tientallen varianten: gezouten, borrelnoten, suikerpinda’s of pinda’s gebakken in goedkope, geoxideerde plantaardige oliën.
-
Het zoutgevaar: Te veel zout neutraliseert het gunstige effect van pinda’s op je hart en verhoogt juist de bloeddruk.
-
Toevoegingen: Borrelnoten of gezoete pinda’s bevatten extra calorieën, suikers en transvetten die de gezondheidsvoordelen volledig tenietdoen.
-
Advies van artsen: Kies altijd voor ongezouten, rauwe of drooggeroosterde pinda’s.
B. Calorie-intake en Portiecontrole
Een handje pinda’s van 30 gram bevat al snel zo’n 170 tot 180 calorieën. Als je gedachteloos een hele zak leeg eet tijdens het tv-kijken, krijg je ongemerkt 600 tot 800 calorieën extra binnen. Wanneer deze calorieën bovenop je dagelijkse behoefte komen, zul je uiteindelijk in gewicht aankomen. Portiecontrole is dus essentieel.
