Augurken op Finse wijze

Voorbereiding 👩‍🍳

1. Bereid de komkommers voor.

Was de komkommers grondig en leg ze ongeveer 2 uur in een grote kom met koud water.

Dit kleine geheimpje zorgt ervoor dat ze ook na bewaring knapperiger blijven.

Laat ze vervolgens uitlekken en snijd de uiteinden eraf.

Kleine komkommers kunnen in hun geheel worden toegevoegd, terwijl grotere in stukken kunnen worden gesneden.

2. Bereid de marinade voor.

Doe in een grote pan:

• water
• zout
• suiker
• mosterdzaadjes
• laurierbladeren

Verwarm het geheel tot het zout en de suiker goed zijn opgelost.

Voeg, zodra het kookt, de azijn toe en roer.

Lees verder…