Keuringsdienst van Waarde: ‘Koop deze friet niet het is oplichterij’

De populariteit van snelle snacks en gemakkelijk te bereiden maaltijden neemt al jaren toe en lijkt voorlopig niet af te vlakken. Drukke agenda’s, veranderende eetmomenten en de behoefte aan comfort spelen daarin een bepalende rol. In dat speelveld heeft airfryer-friet zich stevig genesteld als modern antwoord op de klassieke frituursnack. Het product belooft knapperigheid zonder traditioneel frituurvet en sluit daarmee aan op de wens naar gemak en een lichtere bereiding.

Supermarkten hebben deze ontwikkeling snel opgepikt en het vriesvak gevuld met uiteenlopende varianten airfryer-friet. De verpakking suggereert vaak een perfecte structuur, een goudbruine kleur en een bereidingswijze die speciaal is afgestemd op populaire keukenapparaten. Voor veel consumenten oogt dit als een logische innovatie. Het idee dat deze friet speciaal ontwikkeld is voor gebruik in hete lucht, maakt het product aantrekkelijk en onderscheidend.

Belofte van een gezonder alternatief
Op de verpakkingen wordt nadrukkelijk ingezet op het beeld van een gezonder alternatief. Fabrikanten benadrukken dat de friet optimaal zou garen in een airfryer en minder olie nodig heeft. Daarmee wordt het product gepositioneerd als een bewuste keuze binnen het aanbod van snacks. Die boodschap sluit aan bij de groeiende aandacht voor gezondheid, zonder het comfort van snelle bereiding los te laten.

Door die presentatie ontstaat de indruk dat airfryer-friet wezenlijk verschilt van traditionele ovenfriet. Het idee van een speciaal product rechtvaardigt in de ogen van veel consumenten een hogere prijs. De naamgeving, gecombineerd met het populaire apparaat, wekt verwachtingen van betere kwaliteit en betere prestaties. Dat maakt dat airfryer-friet vaak zonder veel twijfel in het winkelmandje belandt.

Onderzoek naar samenstelling
Onderzoek van de Keuringsdienst van Waarde plaatst echter kanttekeningen bij dit veronderstelde onderscheid. De redactie nam verschillende soorten friet onder de loep en onderzocht samenstelling, herkomst en bereidingswijze. Daarbij werd gekeken naar ingrediëntenlijsten, productieprocessen en de claims op de verpakking. De bevindingen laten zien dat de verschillen tussen airfryer-friet en reguliere ovenfriet minimaal zijn.

Uit de ingrediëntenlijsten blijkt dat beide producten vrijwel dezelfde basis hebben. Het gaat om aardappelen, plantaardige oliën en vergelijkbare toevoegingen die zorgen voor structuur en smaak. Ook het productieproces vertoont nauwelijks afwijkingen. Ondanks andere benamingen en marketingteksten blijkt de inhoud van de zak verrassend gelijkwaardig.

Marketing versus realiteit
De conclusies van het onderzoek maken duidelijk hoe groot de rol van marketing is bij de positionering van dit soort producten. De term airfryer wekt verwachtingen die in de praktijk niet worden waargemaakt. Er is geen speciaal snijproces vastgesteld en ook een unieke voorbewerking ontbreekt. Het product verschilt nauwelijks van ovenfriet, maar wordt anders gepresenteerd aan de consument.